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生姜湯ならぬ生姜糖です。 生姜のすりおろしと麦芽糖を鍋にかけて火を入れ、ざっと濾して、再度麦芽糖の瓶に詰めました。 作りたては、生姜がとっても辛く、新鮮な生姜が香りを放っているという感じです。
お正月を前にして、風邪をひかぬよう生姜で体を温め、麦芽でお餅の消化をよくしようという目論見です。 生姜はお腹の調子も整え、魚や蟹の中毒もなくしてくれます。 一石二鳥の食物ですね。
toukikou 2005年12月31日 22:23 | パーマリンク
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» チャイ、続き。 from Adan Kadan Blog すっかりチャイにハマリまして。 だってね。体がほっこり温まるのですよ。朝の冷気のなかを、駅まで20分、歩きだす勇気(w)が出てくるのですよ。 ... [詳しくはこちら]
トラックバック時刻: 2006年01月08日 22:20
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生姜湯ならぬ生姜糖です。