花梨(かりん)酒
花梨は生でその辺にころがしていると、とっても良い匂いを放ちます。
お酒にする前に黄色く熟すまで、ほおっておいた花梨は辺りにバラ科特有の甘い香りを漂わせていました。
それをお酒にしたのが、もう飲み頃です。
味はうすい梅酒といった感がありますが、梅酒とは別の良い香りがいたします。
例によって、お酒は黒砂糖のお酒を使っているので、ばっちりおいしくない訳がありません。
でもね、味だけでいえば梅酒が最高です。
花梨の性は寒、味は苦で、咳を鎮め、鎮痛効果があり、疲労回復の働きがあります。
冬の季節、温まるし風邪対策によいですね。
しかし、アレルギーの咳にはアルコールはよろしくないです。
よけいに咳き込んだりしますから、ご用心を。