YakuzenWeblog

夏みかんピールとクリームチーズを中に入れたパンを作りました。
具を大きくすると焼いている最中にパンクする恐れあり。
思わず、消極的に小さくしてしまいました。

具にあたらない部分のパンを食べるとバターがほしくなりますが、チーズとピールが当たると、結構イケルお味です。
このパンて、おにぎり感覚ですね。

転落して骨折してからこのかた、ずっとパンこねをすることができませんでした。
ほぼ1年ぶりに作ったので、感が鈍っていますが、できあがったパンを一口ほおばると、地粉とホシノ丹沢酵母独特のもっちりした味が広がり、『自分で作った私のパン』を思い出しました。

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