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2008年05月07日

期限切れのアロマオイルの使い方

セミナーで、期限が切れたときの精油の使い方を教わりました。

1. 掃除機のあの埃っぽい臭いは何とかならないのー、というときに、
ティッシュに一滴、好きな精油を垂らして、それを掃除機で吸う。

私は、レモンで試してみました。
ティッシュは難なく掃除機に吸い込まれるし、吸い込むということは、ゴミ袋の中に入るということ。
臭い埃っぽい臭いが、レモンの香りがときどきする芳香に!
う〜ん、ナイスです。

2. ガスレンジに2〜3滴垂らして、濡らした台ぶきんで拭く。
精油はアロマオイルというだけに油なので、油汚れがおもしろいようにとれます。
しかーし、あんまり垂らすと強い匂いでクラクラしてくるので控えめに。

もちろん、惜しくなければ期限内の精油を使ってもOKですが、期限切れのものだと捨てるだけかと思っていたので他の使い道があるのは嬉しい限り。
ゴミの嫌な臭い消しに1滴、拭き掃除のバケツに1滴、と、お掃除に活躍してくれることは請け合います。

芳香だけでなく、殺菌効果があるのを活かして使うと、他にもいろいろ使えますよ。
何だかわけのわからない小さな虫が植木鉢に湧いてきたときなんぞは、パッパッと数滴振りかけておいたら、きれいに一掃されましたもの。

2008年04月16日

『ココカラ』という雑誌に『中衛御苑福膳』の記事

ココカラ<br />
ココカラ2<br />
『ココカラ』という雑誌に北京の研修旅行で行った『中衛御苑福膳』の 記事が載っています。
取材をしたいという申し出があり、私は消耗しているのでお断りしたのですが、岡本先生に取材した記事が掲載されています。

しかし、岡本先生は中衛御苑福膳での写真をお持ちでなかったとかで、写真とそのコメントを私が提供しています。
雑誌上では、岡本先生にお聞きしましたとしか書かれていないので、そのコメントも岡本先生が考えたようにとれますが。
写真もWeb上のでは解像度が低いといわれ、オリジナルを探して多少加工もしたりしたので、結果的に結構時間を取られました。
その結果、医療機関で無料で配布している冊子を送られただけなので、何か腑に落ちない感じ。

雑誌の中身を読みたいと思われた方は、以下のファイルをクリックしてみてくださいね。
pekin.pdf

2008年04月13日

ハイビスカスのロールパン

ハイビスカスのパン<br />
ハイビスカスのパウダー<br />
友人からもらったハイビスカスパウダーを使ってロールパンを作ってみました。
フード何とかに行ったときに購入したというからには食べ物だと思いますし、ハイビスカスのパンを作るといいとのことでしたので試してみたのです。
生地のときから紫イモのような色合いでしたが、できあがりも同じ、焼き上がった外側は茶色で何のパンなのかわかりません。

味は良いのですが、歯に砂のような食感が当たります。
どうもそれは、ハイビスカスの粉のせい。
ハイビスカスって粉にすると砂みたいに残っちゃうの?

これだとお茶にしてもハーヴティー用のフィルターを通さないといけません。
他の使い道は?
石鹸材料にするしかないのかしらん。
ハイビスカスパウダーで検索すると、たいてい石鹸のページにヒットしますから。

いったいどんな配合なの?という方のために一応レシピを入れておきます。

地粉 400g (100%)
砂糖 20g (5%)
塩 4g (1%)
ハイビスカスパウダー 4g (1%)
四葉スキムミルク 20g (5%)
卵 1個 (53g)
六甲の水 160g (卵と合わせて53%)
ホシノ丹沢酵母 32g (8%)
トラピスト発酵バター 60g (15%)

1次発酵:28度で5h、ベンチタイム:28度40分、2次発酵:35度80分、焼成:190度11分

2008年04月10日

ときわ紅まんさく

ときわ紅まんさく<br />
ときわというからには葉が落ちない種だと思えるのですが、家のはなぜか紅葉していくぶんか葉が落ちます。
枯れそうで枯れない。
春になると、いつも満開に花を咲かせてくれます。
そういえば、ベランダのシンボルツリーにしようとして購入したのに、一番端っこで慎ましやかに咲いてます。

2008年04月09日

ホワイトのハンギングバスケット

菊玉<br />
白のバスケット<br />
ハンギングバスケットは空中庭園なんていわれます。
そう言われると、そうとも思えてきます。
10年以上も前になりますが、シシングハーストキャッスルのあの有名なホワイトガーデンを見たときは、やはりそのゴージャスな白に感激したものです。
あそこの庭は、薔薇や白い花の木々や白い草花の織りなす競演が、それはそれは見事でした。
白って、使い方によっては、とっても派手やかな色なんですね。

そこで、それを思い出して、草花だけのちっちゃなちっちゃな空中庭園。
庶民の楽しみとは、ささやかなものです。
それも、苗代をけちって、最初はホームセンターのものを使ったので、質感の異なる花を合わせることができず、遠くから見るとそれはまるで菊の玉のよう。(写真は、接写しているのでそういうふうには見えません)
近くで眺めると、花一つ一つに目が行くので、それほど変でもないけれど、距離が遠くなると菊系の花だらけで菊ボールにしか見えません。

再び、第一園芸に行き(高くても最初から全部ここで揃えていれば良かった)、四つの苗を交換しました。
ダブル咲きのペチュニア、バーベナ、バコパ、ラミウムと。
植物の組み合わせには満足したけれど、オステオスペルマムが充実した苗でなかったので、上の方2か所に穴が開いてしまいました。
日にちがたって植物が立ち上がってくれれば、隠れるとは思いますが、出来立ては不格好です。

それでも、ハンギングバスケットが縦に植物を配置できるというのは省スペースなので、ベランダ園芸には頼もしい味方です。
ちょっとしたフォーカルポイントにもなるし。

2008年04月03日

冷え性対策には山用のウェアが最高!

2月で各種気功法の授業は終わったのですが、練功のための服装に着替えるわけではなかったので、練功中の汗が元で冷えて風邪を引いてしまった人もいました。
他の授業の教科書もあるので、皆荷物を増やしたくない。
けれど、汗冷えは困る。

そんな話をしていたら、登山経験者が、山ウェアが即乾性があって良いと教えてくれました。
綿100%だと吸汗性はバツグンだけれど、吸った汗で皮膚が冷たくなってしまいます。
化繊は、今までは安物というイメージだったのですが、山ウェアをいろいろ試しているうちに考えが180度変わりました。

アンダーウェアにしろアウターにしろ、山ウェアは薄く軽くてかさばらずに、常にドライに保ち、温かいものがとっても多い。
これって、冷え性、特に冷房病には最適!!
いくら自分が寒いからといっても、夏に人から見て暑苦しい格好をするのも嫌だし、冷房病になってからというもの、私には夏の季節はないのも同然。(かえって、冬の方が過ごしやすいんです。)

山歩きをしたら汗をかく、しかし標高が高い所にいけば当然気温が下がるので冷えて来る、この状態って夏の季節に似ています。
外気温が高いので汗をかくけれど、電車や建物の中に入るとぎんぎんに冷えている。
ねっ、似てるでしょ。

一番寒いところにウェアを合わせると、暑い場所に行ったときに汗が出てきます。
そんなときでも、科学されてる山用だと適度に湿気を発散させてくれるので、さわやかでいられるというわけ。

それで、いったいどんなものを試しているかというと、
ショーツ(ノースフェース、ワコール)、ブラ(ワコール)、半袖のアンダー下着(ノースフェース)、タイツ(フェニックス)、チェックの山シャツやTシャツ系(ノースフェース、ジェーンリバー)、ポーラーテックのズボン(ジュンコタベイ)、ウールのズボン(パイネ)、帽子(ノースフェース)、インナーダウン(ノースフェース)など。

夏に山に行く予定なので、トレッキングシューズを履いて車を運転する場合を想定してるのと、履き慣れる必要があるので、平地は歩きにくいなあ、と思いながらタウンを歩いています。
厚みのある靴なので、親指付け根よりさらに踵に近い所にクラッチが来てしまいますが、3回目に運転していたとき、『あ、何だか慣れてきた』と感じました。

しかし、街でトレッキングシューズを履いていると、夫の言ったことが常に思い出されます。
「昔、大学時代、友だちとスキーに行く約束をしたんだよね。そうしたら、靴を持っていくのが重くて嫌だとかで、そいつ、スキーブーツ履いてきたんだよ。それで、駅の構内をガツンガツンガツンとやって来た。」
はあ〜、いろいろな方がいらっしゃるものです。

2008年03月30日

ハンギングバスケット

ハンギング<br />
母とヨネヤマガーデンに行ったら、ちょうどハンギングバスケットの講習を始めるところに出くわしました。
材料は香りナデシコやコデマリ、エニシダ、ヒューケラといった地味なものでしたので、「ちょっと今いち」と話しているのをスタッフが聞きつけ、「間違いなくあれが豪華になります」と言うのです。

そこまで言うのならと、外でつったったまんま、最初から最後まで見てしまいました。
和の素材で作って欲しいという要望があったとかで、ハンギングバスケットマスターが要領よく説明してくださいました。

そんなのを聞いた後だと、何だか無性に作ってみたい。
ところがちょうどパンジー・ビオラのシーズンが終わったばかりで、苗はすっかり入れ代わり。
ペチュニアで作るのでは簡単すぎておもしろくない。
ステオスペルマム、エニシダ、ミムラス、ベルフラワーなどで実家に飾ってもらうためにトライしてみましたが、何だか意図したのとは違っていてもの足りません。

今日はちょうど日曜日。
ガーデンアイランドの第一園芸で苗やハンギングスタンドを調達してしまったので、とっても高価なものになってしまいましたが、第2作が写真のものです。
ブルーデージーの斑入りの葉っぱが効いていますが、黄色やオレンジ部分が離れてしまっていて、もっと中心に持って来れば良かったかもしれません。

しかし、11株も入るとかなりのボリュームです。
寄せ植えにしたら、こんなに入りませんよねえ。
さらにもっと入っているバスケットもいっぱいあるようですが。

ハンギングには、フラーワアレンジメントに近いものがありますが、植えた後の手入れが大変なようです。
水やり、花がら摘み、追肥など、うまくやらないと花がだんだん小さくなったり、下の部分に水が行き渡らないと枯れてきたり、水やりが過ぎると加湿しすぎたり。
作るのは楽しいけれど、作ってしまうと興味が薄れてしまうのは、保存食や薬酒と似ています。

2008年03月22日

トリプルの水仙

水仙<br />
球根を埋めたら、埋めっぱなしの私。
バラの鉢から、何だか水仙の葉らしいものが出てきて、いつのまにやらつぼみもつき、といってもたった一つでした。
でも、いったいこの球根、どこで買ったのか全然わかりません。

母とサカタノタネで見かけた似たような水仙は一重でしたが、これはダブルならずトリプルです。
真後ろから見たら白一色にしか見えないのに、正面から見ると、外側から白・オレンジ・白・オレンジ・白・オレンジになっていてとってもゴージャスです。

母がそんな水仙なら欲しいというので、今回咲かなかった株を掘り起こす時期になったら分けようと思ってます。
花が咲くためにはエネルギーが充分でないと、だから今回エネルギーを貯め込んだ株はきっと来年咲くはずです。

今日はとっても暖かくて、すでにしぼんできてしまった水仙の花のありし日を忍んで。(大袈裟な)

2008年03月14日

黒法師(アエオニウム)の花

黒法師の花<br />
黒法師全体<br />
今朝のこと。
「ねえ、朝日新聞に載ってるのは、家にあるのと同じなの?」と、夫。
「ん、同じだ。30年以上たってる(新聞の方は)?家のは、そんなにたってないなあ。でも、10年以上たってるかも。花が咲くのは初めて。ん、長年うまく育てないと花咲かないし、近隣で花が咲いたなんて聞いたことない?家のも咲いてるぞ。1週間に1回水やるだけだけど。」

アエオニウムを最初に見たのは植物の雑誌でした。
外国の地植えされているアエオニウムはずいぶんと背が高くて、でも花は咲いていませんでした。
その独特の風貌を見たのち、ガーデンアイランドで値段の高い鉢植えを発見したときには、『欲しいー』と思いました。
出始めの鉢はいつも高く、見送って翌年、小さなインドアプランツとして売られていたのを買ってきたのです。
植えているのはストロベリーポットとかメキシカンポットとかいわれているもの。(うちの母は、あの蛸壺のような、とかいいますが)
苺は土に触れると傷むので、このあちこち開いたところに植え込むときれいに垂れ下がって、苺も傷まないし見た目もきれいなのです。

私はこれに、多肉植物をいっしょに植えています。
アエオニウムは普通冬に活動しますので、夏は休眠状態で黒というか茶色の葉になっていますが、冬になると真中が緑色になります。
今年は、だいぶ前から葉っぱの中心からにょきにょき花芽が出てきて、いまだ全開してはいません。
花芽が出てきて初めて、あっこれって花が咲くんだと気がつきました。
黄色い花ですが、何だか地味系ですねえ。

2008年03月12日

ムスカリとハーデンベルギア(春ですねえ)

ムスカリとハーデンベルギア<br />
我が家のベランダの室外機の上に乗っている鉢は、放任しっぱなしです。
それでも、春になるとムスカリが顔を出し、ハーデンベルギアに至っては毎年根本近くまで切っちゃう(カイガラムシがつくため)のに、律儀に花を咲かせてくれます。

春まだ浅きときには、ムスカリも土からいじけて顔を覗かせていましたが、気温が高くなってくると茎がきっちり伸びてきました。
ムスカリの中に、猫用の草が植わっていて飼い猫ヴィッキーは、ちゃあんとそれを見つけてムシャムシャ食べてます。
だから、草が短い部分があるのですが、わかるかなあ。

ムスカリは名前のとおり、麝香(ムスク)の香りがするといわれており、本来の麝香の香りも知らないし、香水のムスクも知らない私は、逆にムスカリの香りから麝香の香りを想像しています。

2008年03月08日

桜餅に花の塩漬け

さくらもち<br />
春になりましたねえ。

桜餅は桜の葉の塩漬けが適度な塩味で、あんこがひきたちます。
もち米を使った道明寺の皮は関東風ではないようで、私も桜餅といったらクレープタイプの方が好きです。
私の持っている本には、桜は中薬として記載されていませんが、このえも言われぬ香りは気の巡りを良くしてくれるはず。
小豆も解毒や利水効果があることだし、おいしいものをいただいて体に良ければ言うことなし。

写真は、さらに桜の花の塩漬けを乗っけました。
桜の花は一房に三つもついているものもありますが、塩味と甘味のバランスからいうと、一つだけにした方がよさそうです。(写真のは塩気がありすぎました。)

2008年01月24日

カドフェルのローズヒップと花

冬のカドフェル<br />
プラザーカドフェルのローズヒップを取らずにいたら、冬だというのに花も咲いてしまいました。
冬は、葉っぱを落して春に向けて精気を蓄えなければならない時期。
それなのに、実と花と両方つけて大丈夫なのかな。

自然主義の私は、植物まかせですが、良い花をつけさせようとするバラ愛好家は、たぶんこんな栽培はしませんね。
冬の花は小さいし。

<関連記事>
今年のカドフェルは大きい

2008年01月21日

ナンプレ(数独)の難問

ナンプレの難問って、いったいどのくらいの人数の人たちがスイスイ解いているのでしょう。
ネットで難問の攻略法や解法を検索すると、難問の解き方の中には、もしこのマスが〇〇だったら、という仮定法を使い、何手先で破綻するからこの数字ではないという方法を解き方として解説しているところが多いこと、多いこと。
Why?

理詰めで解けますというナンプレには、その解き方ではダメなんですよ。
だって、ちゃんとそのことは書いてありますから。
だから、その方法を使ったら、その問題を解いたことにはならない。
確かに、仮定法を使うとパズル自体がおもしろくも楽しくもならなくなる。

難問の解き方として、難問の本の最初には例が挙げられていますが、その例のようなケースが一体どこに散りばめられているのか、難問初心者にとってはむずかしいことです。
こういうパターンのときは、ここのマスにはこの数字は入らないXYG-WINGなるパターンもあるようですが、難問の例題には載っていないし、これを使わなくとも解けるということでしょうね。

世の中には超マニアックな方々がいらして、難問を6分で解いたとかいうスレッドがあります。
こういう方々は、解き方パターンを駆使して早解きをしているみたい。

早解きなんてできなくても、どんなに時間がかかっても、超難問以外は『理詰め』で解けるようになりたい。

2008年01月16日

またまた数独にはまってしまいました

去年の夏以来、数独(ナンプレ)狂いの私ですが、11月は中だるみの状態でした。
以前の私の解き方では、難問になると解けるものもあるけれど解けないものも出てきて。
それを、もしこの数字が〇〇ならとシミュレーションしてみて無理やり解いていたのです。

この方法はPCで解いた場合使われている手法ですが、これで解くとパズルとしては楽しくない。
ニコリのサイトや難問ナンプレの本には、理詰めで解けますと書いてあり、シミュレーションが理詰めといえるのかどうかわからないけど、たぶん違う...
けど、サイトを検索するとシンプルチェーンなどという呼び名で解き方の方法の一つとして紹介されていたりして。
これは方法なのか、イヤ、違うのか。

悶々としつつ、やる気のなくなっていた私に再び活を入れてしまったのが、ニコリで出している
『数独攻略ガイド』です。
たまたま、本屋で発見し、あら良いものがあるじゃない、とお気楽に購入したのが運のつき。

「もし、仮にある数字を置いてみて、何手先で破綻するからこの数字は違うとかいう考え方は、いっさいする必要はありません。全部理詰めで解けます。」
てなことが、しっかり記載されているではありませんか!

やっぱり、と、ほぞを噛みつつ、攻略ガイドを読み、私の数独の解き方は変化しました。
初級の考え方は、
1.ブロック単位で縦横に一つの数字を追っていき、そのブロックにたった一つしかその数字が入る可能性がないかを探ります。(ここまでは、皆やってますね。)
2.列や行単位である数字を追っていき、その列なり行にたった一つしかその数字が入る可能性がないかを探ります。(この作業とっても大変)
3.セル単位で、今度は消去法ではなく入る可能性のある数字を一つずつ探っていきます。(列や行単位より、意外と数字をはじき出しやすいけれど、間違いやすい)

中級の考え方は、
一つずつの数字を考えるのではなく、二つ以上の数字が入る可能性を考える。

上級に至っては、
ブロック、列・行、セルの盤面をすべて考えに入れて、二つ以上の数字の可能性を考える。

というものでした。
例に出して言っていることはわかるのですが、その局面を導き出すのにはいろいろな数字が現れている実際の数独の中でひらめきが必要です。

この本を読んでから、以前シミュレーションして負けてしまったものをもう一度やってみて解けるようになったものがいくつかありますが、超難問クラスになるとやはり解けるものと解けないものが出現します。

あー、ひらめかないなあ。

追記:現在Amazonではこの『数独攻略ガイド』(2007年10月10日発売)は売り切れ。買った人が多いということでしょうね。

関連記事:
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その1
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その2
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その3
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その4
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その5
SUDOKU
SUDOKU その2

2008年01月04日

猫は穴があったら入りたい

ヴィッキー1<br />
ヴィッキー2<br />
ヴィッキー3<br />
飼い猫でドメイン猫(ドメインに猫の名前をつけてます)のヴィッキーに、12月30日にトンネルを買ってあげました。
夏用のナイロン生地のトンネルは、もう飽きてしまったようで、あまり使われなくなっていました。
果たして使ってくれるのかどうか。

初日こそ匂いを嗅いでいるだけでしたが、翌日からは毎日のように頭から入って横の穴から顔を覗かせています。
明けまして、おめでとう。。。って、イメージです。

猫って、そこに穴があったら入りたいんですよね。
トンネルの入口はカサカサっという音が出るように工夫されていて、猫の興味を引くようになっています。
まるで土管のような形で、モコモコしているから長時間中にいてもラクチンみたい。

<関連サイト>
www.nyanderful.com
www.yvicky.com

2007年12月12日

PASMOを使ってみると

今まで、東京メトロの定期券をループをかけて2経路から乗れるようにしていたため、私鉄と相互乗り入れしているにもかかわらず、1枚の定期券にすることはできませんでした。
それで、パスモが発売されたときも、便利そうとは思ってみても、磁気定期券が2枚ある身としては、当然パスモにうつすこともできず、簡単そうに改札をタッチしていく人を横目で見ていました。

事務所が引っ越ししたので1枚の定期券になったことをきっかけに、オートチャージ付きパスモ定期券にしました。
交通事業者のクレジットカードの営業が、パスモと抱き合わせで駅で行われており、クレジットカードとパスモと両方申し込むと1000ポイントがもらえるキャンペーンに乗り、しっかりゲットしました。
実は、クレジットカードは持っていたのですが、オートチャージ対象カードではなかったのと、まるっきり使わなかったため期限切れを起こしており、仕方なく申込んだ次第。

オートチャージは、2000円の残高を切ると、入場したとたんに3000円がチャージされます。
自分で直に現金でチャージしていたときより、残高が気になるようになりました。

先日、私の乗っている線では珍しく朝から人身事故があり、最寄り駅での混雑に嫌気がさした私は退場しようと改札にタッチ。
しかし、扉は開きませんでした。
混雑している係に、手続きをしてもらって出てきましたが、どうやらパスモは入場券の役目がないようです。
夫も、駅の改札をパスモで抜けて、トイレに入ろうとしたら改札の外だったので外に出ようとして出られなかったとのこと。
まあ、彼のは普通のパスモだけど、私のは定期券なのに、なんで入場券の役割がついてないの。

そして、会社で購入している一括定期券は磁気定期券。
これを使って、パスモの継続の定期券に変更できるのかと思いきや、定期券売場の人が言うには、前の定期券の期限が切れないと変更できないらしい。
そんなの変!
それじゃ継続とはいえない。
パスモの場合継続するには、現金かクレジットカードで継続するしかないみたい。

でも、クレジットカードで定期券を購入すると払戻はできません、て書いてあるんですよね。

定期券2枚とSUICAとパスネットの4枚を使っていたことを考えれば、1枚で事足りるパスモは便利だけど、サービス内容がいまいちなんですよね。


2007年11月29日

獅子オスメス

獅子めす<br />
獅子おす<br />
故宮博物院にある獅子のオスとメスです。
メスは足の下に子供を保護し、オスは玉(地球)を下にしています。
オスの獅子は皇帝が地球(全世界)を支配していることを、あらわしています。

一つの街ぐらいはある大きな紫禁城の中、全中国を支配する皇帝の権威はいかばかりだったのでしょうか。
城といっても、調度品が置かれている部屋は少なく、ヨーロッパの城の絢爛豪華さに比べると、門ばかりが続いていて、見学はひたすら広い敷地の中を移動していくといった感です。
それにしても、あいかわらず世界遺産の中にスターバックスがあるのは、どうもすっきりしません。
中国人の中でも、このことは賛否両論らしいですよ。


2007年11月28日

九龍壁

九龍1<br />
九龍2<br />
北京にある世界遺産の故宮博物院(紫禁城)の中にある九龍です。
0を除けば1から9までの数字で、一番大きな数字は9。
建物の屋根に取り付けられた、西洋でいうところのガーゴイルのような獣の彫像も九つあります。
皇帝でなければ、九つの彫像をつけた建物は建てることは許されなかったというくらい、9という数字は権力の象徴でもあります。

そして、皇帝のみに許されていた色は黄色。
9匹の龍の真ん中の数字である5(中心という意味)匹めの黄色い龍は、皇帝を指しています。
あいにく、9匹全部入れた写真が撮れませんでしたが、雰囲気は出ていると思います。

案内板の写真をクリックすると、もう少し大きな写真になるので、解読してみてね。

2007年11月26日

非中医学的食物繊維考

『天地人』---天と地の間に人は生きている。
自然の中で暮らしている人間は、自然の影響を受けていると考える中医学では、物を全体でとらえます。
食物繊維などという、食品の中の一部分の成分を考えることはありません。
エッセンスだけを取り出して論じる西洋的な考え方は、どうも馴染めませんが、現代栄養学の中でも食物繊維のとらえ方は非常に参考になります。

食物繊維といわれると、繊維分の多い野菜を思い浮かべ、それを摂取すると便の量が増えるので大腸ガンになりにくいぐらいしか認識がありませんでしたが、

『食事指導ABC』日本医事新報社によると、

食物繊維は、
1.保水性とゲル形成能により便容量が増えるので、腸管内通過時間が短縮する。不足すると、便秘により腹圧が上昇し、静脈異常、横隔膜ヘルニア、さらに腸管内圧上昇で、腸憩室症、虫垂炎を起こしやすい。
2.不足すると、腸内細菌変化や胆汁酸の代謝変化で発癌物質が増加し、便も停滞すると、腸壁と発癌物質の接触が増え大腸ガンになりやすくなる。
3.食事の量を増やしたり、脂肪の吸収を抑制するので、高脂血症、虚血性心疾患を予防する。
4.胆汁酸の再吸収を抑制し、排泄するので、肝臓でのコレステロールから胆汁酸への分解が亢進し、高コレステロール血症や胆石を予防する。
5.食後の血糖上昇を抑制するのでインシュリン分泌が減る。不足するとエネルギー過剰状態になり血糖上昇やインシュリン分泌が亢進するので、肥満や糖尿病になりやすい。

胆汁酸は脂肪を取り込んで排泄されるので、再吸収されると脂肪を吸収することになるようです。
良いことずくめのようですが、もし過剰に食物繊維をとると、吸収障害をうけるので、不足傾向にあるカルシウムや鉄がさらに不足するので、骨粗鬆症や貧血になりやすいということです。

まあ、食物繊維を取り過ぎる場合より、現代の日本人はとらなさすぎの害の方が大きいと思いますので、伝統的な和食を積極的にとることをお薦めします(自戒も含めて)。
穀類、いも類、種実類、豆類、きのこ類、海草類には、食物繊維が多く含まれています。

ちなみに、きのこ類と海草類は、中医学的にも癌に対する予防食であり、治療食でもあります。


2007年11月22日

燃料は石炭

石炭<br />
黒龍江中医薬大学の燃料は石炭らしい。
研修のとき皆で歩いていたら、塀で囲まれた敷地の中に大きな石炭の山が。
誰かが、「今時めずらしいよね。」

と言ったのを皮切りに、「そうだね、日本の昔の学校は石炭ストーブだった」とか、言い出して。
あの頃はまだ道路もそれほど舗装されていなくて、冬になると霜柱が立っていたし、自然がたくさん残っていた、なんて、古き良き時代を思い出しつつ、パチリ。

2007年11月12日

水果療法

水果本<br />
黒龍江中医薬大学の研修旅行で、行きの北京空港に立ち寄ったときに買ったのが、この本。
果物類で療法って、お手軽で良いと思いませんか。

ジュースにするのが多いので、料理としての参考にはあまりならなかったけれど、いくつか良さそうなのがあるので良しとしましょう。

季節柄、『柚汁蜜膏』は参考になりそうです。
柚1個、蜂蜜200cc、氷砂糖30g、生姜汁10cc
柚の果肉とその他の材料を鍋に入れて、膏(軟膏ぐらいの固さにする)の状態にして、冷めたら瓶に保存します。
これを適宜、お湯で割って飲む、要するに生姜入り柚茶ですね。
でも、柚茶というのも記載されていて、そちらは柚の絞り汁に緑茶を入れて保存するというものでした。

水果2<br />
柚茶も市販品を買うと添加物が入っていて、買う気がしないし、自然食品店などで売られている無添加のものはかなり高価です。
手作りが一番、素性の知れた無農薬柚を使って、秋冬を乗り切りましょう。

そうそう、どんな働きがあるかというと、
温中理気、和胃止嘔、適用として妊娠嘔吐、胃痛
(お腹を温め気を巡らし、胃の調子を整えて吐き気を止める、つわりや胃が痛いときに)
と、ありました。

柑橘類は気を巡らす効果を持っているので、お腹がガスっちゃったなんてときも良いですね。
ミカンを剥いたときに皮から出る鮮烈な芳香を嗅ぐと、途端に滞っていた気が廻り出すような気がするのは、暗示にかかりやすいのかもしれません。


2007年11月08日

ベジ焼きビーフン

焼きビーフン<br />
昨日のベジ中華本のつづきです。
その中のページの焼きビーフンの調味料は、
胡麻油、生姜、cloves garlic(丁子のことなんだろか)、オイスターソース、唐辛子、ライム(添える)。
cloves garlic 以外は、普通の中華の調味料ですが、やはりちょっとピリ辛にするのがミソのようですね。
野菜のみで作るとあっさりしちゃいますから、ごま油は必須。
私も、昔ベジ料理を作っていたときは、ごま油を多用してました。

原文がどうなってるのか見たい人は、写真をクリックしてみてください。
飛び出す絵本よろしく、150%に拡大した写真が見れます。(拡大するとボケるので、文字はくっきりとは見えません。あしからず。)


2007年11月07日

ベジ中華本

ベジ中華<br />
黒龍江中医薬大の研修時、いただいた料理のうちで、一番のヒットはナツメの中にもち米をいれて揚げたデザートでした。
それの作り方が載っている本はないかと探したのですが、いかんせん、自由時間が乏しい。
帰りの空港で見つけた本は、野菜オンリーの中国料理の本でした。
それも、英語で書かれたもの。

あいにくナツメの揚げ物は掲載されていませんでしたが、おいしそうな焼きビーフンが載っていたりして、肉なしでどうやって味付けしているのか興味があって購入しました。
今まで行った国の中でホテルでの食事は、中国が一番野菜料理が多かったという印象があります。

成人予防のためにも、野菜は多く取りたいもの。
おいしく野菜料理を食べれるヒントが、ここにはありそうです。

ちなみに、本の表紙は麻婆豆腐。
なぜ、これが麻婆豆腐?って感じですが、ヨーロッパ人がアレンジするとこうなっちゃうんでしょうね。

2007年10月31日

北京の屋台

屋台1<br />
屋台2<br />
北京の屋台がズラーッと並んでいる通りです。
この通りに同仁堂がありました。
同仁堂が閉まっちゃうから、早く早く、と、せきたてられ、あっ、屋台の焼きそばおいしそう、串焼き1本くらい欲しい、と、友だちといっしょに騒ぎつつ通り過ぎました。
やっと、焼きそばだけゲット。
本当は、引率の先生に屋台の食べものなんか食べちゃダメ、お腹こわすから、と言われてたんですけど。

こういう誘惑には勝てません。
あー、もうちょっと自由がきく研修旅行だったらなあ。

写真を撮っていいですか、と聞くと、しっかりポーズをとってくれたおにいさん、
ごめんなさい、湯気で顔が曇っちゃいました。

2007年10月25日

ドラゴンの蓋碗(色が変わる)

龍碗1<br />
龍碗2<br />
龍碗3<br />
黒竜江研修旅行の最終日は、北京観光。
お茶屋さんでの、試飲体験の後、そのときにやってみせてくれた龍の蓋碗を購入しました。
黒い龍と蓋部分の鳳凰が、温まると赤や青に変化するとっても楽しいもの。

龍好きの友だちは、早速、蓋碗と聞香杯・茶杯を買ったそうです。
龍の絵柄がユーモラスで、黒から赤への対比が楽しい。
蓋は、熱いお茶につけたとき、鳳凰の柄だったことが判明。
こちらは、ちと渋い鳳凰です。

2007年10月17日

地面に書

路上の書<br />
黒竜江中医薬大での研修旅行のときのこと。

松花江の近辺は、屋台や観光客が夜でもいっぱい。
何やら人がいっぱいたかっている所にやって来ると、広場の地面にどなたかが大きな筆で書をしたためていました。
バケツの中の液体、どうやらそれは水らしい、に筆をドボンとつけて、美しい字でスイスイと書いていきます。
夜の闇の中では、書かれた字が黒々と見え、まるで墨で書いたよう。

乾いたら消えてしまう、それはあたかも砂の城みたい。
「ああ、やって練習してるんですよ。」と、誰かが答えてくれました。

すると、あっちでも、やはり書の練習中の方がいたりして。
さすが、漢字の故郷。
日常的に、こんなパフォーマンスが見られるとは、うれしい驚きです。

2007年10月15日

キッチュなポット

ポット<br />
黒竜江中医薬大学の寮には、二人部屋にはティーファルの湯沸かしポットが備えつけられていますが、一人部屋にはこの大きなポットのみ。
なんて、クラシカルなポットなんでしょう。
周りは、プラスチック樹脂でしょうか。
どピンクの色合いに金魚の絵柄。
もうちょっと何とかならないのかな、というのが私ともう一人の意見。
でも---別の友人から見ると、「なんてキッチュなポットなの。」と言いつつ、しっかり写真を撮っていました。

カリフール(スーパーマーケット)に行くと、このキッチュなポットが山積みです。
ピンク以外にも青があったりして、本当はその写真を撮りたかったのですが、スパイだと思われるかもしれないという大方の意見があったので断念しました。

朝、寮の部屋から下を覗くと、8時頃にしてこのキッチュなポットをぶらさげて、建物から出て行く学生たちが見受けられました。
寮の5階には給湯器が備えつけられていますが、ポットの中身は何だったのかな。
ただのお湯?とれとも、お茶?

2007年09月28日

お知らせ

10/1〜8まで、黒竜江に研修旅行に行ってきます。
スケジュールには、解剖なんてことばも書いてあったり、どうなることやら。

2007年08月30日

マーケットプレイスって安いの?


ニコリの数独の本を買おうと、Amazonを開くと、中古品がありました。(いまだSUDOKUに狂ってます)

パズル本で中古品とは?、と覗いてみると、表紙にスレあり、でも中はきれい、とか記述されています。
800円ぐらいの本が500円弱になれば、それは安いと、一度はチェックをしたら、2か所に注文するとそれぞれから送料がかかり2冊買うと送料込みで1600円弱。
これじゃ、新品を注文するのと変わりがありません。

よくよく見ると、マーケットプレイスでは、本の送料は国内は340円。
これでは、630円の本(世界文化社のナンプレ上級篇)を400円で買ったら、新品を買うより高くつくというもの。
マーケットプレイスでは、プチプチで梱包いたしますとか、クロネコヤマトでお送りしますとか言ってる業者がいますが、本ならメール便で80円で済むんじゃないかな。

Amazon本体は、1500円以上は送料無料だけれど、中古品で表紙にスレありのものにプチプチ包装する価値があるのかしら。

インターネットで買物するのは、時間と労力が省けますが、送料にはついめくじらを立ててしまいます。

[追記]
ネットで検索をしていたら、「解けない数独の次の一手をご教授してください」という「教えて...」タイプが掲載されていました。
何人かが答えていましたが、それに対して質問したご本人は、仮置き(ペンシルマーク)せずに理詰めで今まで解いてきたので、もうちょっとチャレンジしてみます、とのことでした。
私なんぞは、鉛筆で候補数字を書くのが当たり前と思っていましたが、そんなことはせず、頭の中だけで碁の手筋のように読む方もいらっしゃるなんて、初心者には驚き。
夫にそれを言ったら、「そんな人が、なんで質問するんだ。」とのこと。
プロ棋士だと、何十手先も読むし、長考するときは1時間もかかったり。
どうも、それと比較したらしく、そんな芸当ができる人が質問するの〜的でした。

2007年08月22日

数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その5

数独
このハンガリーで買ったSUDOKUの本には、Kakuro、Edel、Szamuraj、Latin negyzet というバリエーションも載っています。
それでふと、この本の題名に書いてある baratai ということばが、バリエーションのことだなと気づきました。
アルファベットで記述されるとSUDOKUもスドクだと思っちゃったり、知らない世界のことばは全然わかりません。
Kakuro はカックロといわれているパズルで、『加算クロス』のことなんですって。
ニコリのサイト にお試しパズルと解き方が載ってるので、ごらんになってね。
朝日新聞の『be』にも夏休み特集で載ってました。ほんと、私が知らないだけか。
でもね、kakuro.com kakuro.net など、海外の方が日本よりパズルは盛んな気がします。

Edel は、左と上に入っている数字のとおりにマスを塗りつぶしていくと絵が出てくるもの。安心毛布さんのところに解き方が載っています。

Szamuraj は5合体と呼ばれているSUDOKUで、五つもくっついているものを根気よく解いていきます。
海外では、なぜかサムライになっちゃったらしいんですけど、ネーミングのつけ方が外国人らしいですね。
サムナンプレ(SUDOKUに計算を加えたもの)は、キラーSUDOKUというらしいし。

サムライは、ちょっと手裏剣の形がしてるかなとも思います。(じゃ、なんでNinjaにならなかったのかとは言わないで)
Math Games のサイトにいろいろなバリエーションの最後に、London Times に掲載されたというサムライが載っています。

Latin というのは、アルファベットの6文字をSUDOKUのルール、ただし太字の枠線の中がブロックです、で解くもの。

あと本には、Domino SUDOKU と Eros(oにはウムライトがつく) SUDOKU というのも載っていましたが、どんなルールなのかわかりませんでした。
日本のパズル雑誌を買えば、おそらくわかると思うのですが、そこまでやったら、もう足抜けできなくなりそうで、それはやりません(昔お絵描きパズルに何か月もはまっちゃったことがある。)。

ネットには、ワールドパズルフェデレーション のサイトがあったり、オランダのSUDOKUサイト や、LA Times のSUDOKU があったり、ちょっと検索するだけで、SUDOKUを楽しめるサイトはぞろぞろ出てきます。
SUDOKUの祖父、スイスの有名な数学者オイラーを記念したスイス時計はラテン方陣を配したものとか。
私にはSUDOKUに見える。
ラテン方陣については、平成19年度遊びの中の数学 第9回に載っていました。
オイラーは、6連隊から6階級(大佐、中佐、少佐、大尉、中尉、少尉)の仕官を36人集め、6行6列の各行にすべての連隊とすべての階級の仕官が揃うかという問題を出したのだそうですよ。
答えは、『できない』らしいですが。

関連記事:
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その1
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その2
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その3
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その4
SUDOKU
SUDOKU その2

2007年08月20日

数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その4

SUDOKU2

まず私は、マイナス方式で候補数字を書きます。
SUDOKUの候補数字の出し方も、このセルにはこの数字は入らないから、入るとすればこのセルとこのセルしかない、という候補の出し方だと、セルに入る数字は少ないし、同盟国も見つけやすい。
けれど、情報が少なすぎてじきに手詰まりを起こしてしまいます。

この図は、青い太字は最初の既定数字、黒の大きな数字は確定できたもの、小さい数字は仮に置いてみた数字です。
ブロックの中には同じ数字は2ないし3個しかありません。
他の候補数字をチェックするのに、方向だけはわかるので、その数字が直線で並ぶときだけ3個入れています。

そして、ここからは、
『他に入らないからここにしか入るはずがない 』、という方式とは逆に、
『1〜9の数字のどれが他と重複しないで、入る可能性があるか』という方式に変わります。
でも、自分で考えるのが面倒だと、PCを使って(前回のナンバープレイスの解き方(VBA初級編) )候補数字をはじき出してみます。

SUDOKU3

いきなり候補数字だらけになりました。
ここからは、もうちょっと絞れるかどうかを検討します。
たとえば、2行目には、2,8と書かれているセルが二つあります。
このセル二つには2か8しか入る可能性がないのだから、他のセルには2や8は入りません。
他のセルにもし2や8が入ってしまったら、R2C4とR2C6には入れるべき数字がなくなってしまいます。
ですから、2行目で2や8が別のセルに入っていたら、それを削ることができます。

それでも手詰まりを起こしたら、一番影響のありそうなセル、たとえば真中のボックスのセルR4C6を選んで、このセルがもし5だったらどうなるか、7だったらと、やってみます。

こういう問題は私は嫌いです。
ひたすら作業ベースのようで、楽しくない。
こんな問題作る人の気が知れない。
パズルとして、良いパズルとは思えないんですけど。

こんなシミュレーションを紙の上でやっていたら間違えます。
PC上でもし5だったらと試していたら、途中で2,4のセルが3個もでてきたボックスがあり、矛盾を生じました。
それで、7でやってみると、削れる数字がぞくぞく出てくる、そしてグルグルまわって完成しました。

SUDOKUなんて、こんな疲れるパズル、自分でもよくやるなあと思いつつ、少しだけこの中毒状態から抜け出せたかなと思っています。

次回はSUDOKUのバリエーションについて。

関連記事:
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その1
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その2
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その3
SUDOKU
SUDOKU その2

2007年08月19日

数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その3

sudoku4

この図は、PCで最初から候補の数字を列挙したものです。

参考にさせていただいたのは、
ナンバープレイスの解き方(VBA初級編) です。

9×9のマスの中は数字だらけ。
この中でセルにたった一つしか数字が入っていなければ、それが確定数字です。
4・2・8の3個しかありません。
行、列、ブロックの斜めにそれぞれ1〜9の数字を検証していって、重複しない数字を配列変数に与え、それらをコンマでつなげて表示しています。

そして、確定された数字をもとに、さらにどんどん同じことを繰り返していきます。

5回やった結果が次の図です。

sudoku5
だいぶ確定数字は増えましたが、一つだけの数字があるセルは何もなくなってしまいました。
行・列・ブロックで重複しない数字をチェックしていくというロジックだけでは、解けないということです。

そこで、EC研究所で出されているフリーソフトを使ってみます。

EXCEL完全解答ナンプレ(9*9)解法マクロ
ナンプレ(9x9)を完全解答するEXCELマクロで 試行錯誤ルーチン搭載、複数解答サーチ搭載

初めのうちは、この試行錯誤ルーチンなるものは何のこっちゃ状態でしたが、はたと気づきました。
候補数字にループがかかった状態だと、このセルがもし〇〇だったらどうなるかシミュレーションする必要があります。
ははーん、このことをいっているのか、だから、
「試行錯誤ルーチンを組み込んでいますので初期値がまったくない問題も解きます。」
なんてことが起きるのね。

初めのVBAには試行錯誤ルーチンは搭載されていないので、解けない問題も出てきます。
後のEC研究所ので解けない問題があったら、それはきっと問題に不備があるのでは。

プログラム上ループを何回、回したかによって、そのSUDOKUのレベルを初級・中級・上級に決めているのではないかと思うのですが、市販の本などのレベルはいったいどうやって決めているのか、はなはだ疑問。
上級の問題がスラスラ解けるようになったので、中級の問題を解いていると全然解けない。
そこで、またまたVBAで解いてみると、Very Hard なんてことはざらにあり、中級で手こずっているのに、上級の問題で全くもって簡単に、悩むことなく解けてしまうなんてこともあるのです。
だから、上級の問題を解けるようになってから、中級が解けなくて悲観するなんてことは全然ありません。
問題を作成した作者の考えでレベルをつけているだけで、自分の解き方に合っていればスラスラ解けるし、合わなければひたすら悩むことになります。

次回は、実際に私がどうやって解いているかを具体的に。

関連記事:
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その1
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その2
SUDOKU
SUDOKU その2

2007年08月18日

数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その2

私なりの具体的なSUDOKUの解き方は、

1. 1〜9まで順番に数字をスライドさせていって、そのブロックにその数字の入る候補が2個のときは小さい字でそのセルに候補数字を書く。
候補が3個でも1列に並ぶときは書いておく(方向を決められるので)。
このとき、その数字が入るセルが一つのときは大きな数字をそのセルに書き込む。
1〜9まで書き込むとき、縦か横に数字が並ぶときはその方角にその数字をスライドさせて探す。
書き終わった後は、消し込める数字があるかをチェックし、その後もう1回1〜9まで数字をスライドさせるが、今度はブロック単位でその数字が入っているかをチェックしながらやる。

この方法は、具体的には

ナンバープレース (数独、ナンプレ、Sudoku)の解法・解き方・定石

を参考にさせていただきました。詳しくお知りになりたい方は、こちらを参照なさってください。

2個しか候補数字を入れないと、そのうちの一つが別の数字だったときはもう一つが必然でわかるし、セルの中でその数字しか候補にないセルがあったら、そのセルはその数字で確定です。

2. そして、1 の方法で手詰まりを起こしたら、列か行、もしくはブロック単位で、まだ確定していないセルにどの数字が入る可能性があるかを考える。
でも、この方法だと候補数字がいっぱい出てくる。
どうやって消去していくかというと、縦・横・ブロック単位で一つしかない数字が書かれたセルがあったら、それが確定。
そんなセルが何もなかったら、3国同盟とかX-wingを使います。

こちらに関しては、

ナンバープレース、数独 解法まとめ

を参照してくださいませ。

実は、XY-wingに関しては理解できず、さらに検索すると英語のページだらけ。
SudoCue - Sudoku Solving Guide
というサイトを見つけました。
英語がわからずとも、図が秀逸でわかりやすーい。

どうです、このサイトを見た方、すごいでしょ。
SUDOKUの解法満載ですねえ。
こういう見ただけでわかるシンプルな図って、大好きです。
ことばでいくら説明されてもわからず、写真なり図なりを見れば理解できるアナログタイプなものでして。

sudokumarkupこの図は、その sudoque.net からお借りしましたが、候補数字の入れ方の場所が決まっていて、わかりやすいと思いませんか。
3かける3の位置にそれぞれの数字を書き込んでいます。
この数字の部分を、ペンシルマーク● しておくと、位置でどの数字かわかるので解答スピードが上がるというのですが、私がそれをやったら混乱して絶対間違えると思っているのでやりません。
PC上で候補数字をこういうふうに表示できたら、数字の並びがわかりやすいのでいろいろ発見しやすいのではないでしょうか。
ちょっとトライする価値あり、ですね。

次回は、「PCで候補数字を出す」です。

関連記事:
数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その1
SUDOKU
SUDOKU その2

2007年08月17日

数毒(独)SUDOKU...私の解き方、その1

数独SUDOKUは、私にとっては数毒なり。

ああ、なんで、こんな数字パズルにはまっちゃうの。気が知れない。
まあ、誰しも中毒になるときは、知らないうちに煙草中毒や麻薬中毒になるわけでしょう。

マニアックな問題は除き、たいがいのレベルならこれで解けるだろうという私なりのレベルに達したと思うので、書き留めておいて、もういい加減一区切りをつけたいです。

ネットの世界では、解き方、解法、定石などといって、いろいろな場面の解き方を書いていますが、いったいそんな場面はどうやって発見したらいいのか、どういう状態をもって3国同盟とか、XY-wingとかいっているのかわかりませんでした。

それに、どういう順番で解くのが早いのか。

初めてKLMのSUDOKUを見たときは、そのセル(マス?)に入りうるすべての数字を列挙してみて、うーん、と考えました。
しかし、これではコンピューターのロジックと同じ、そのセルに5個も6個も候補数字が並んでしまったら、整理されていない頭の中と同じことで、手書きで書いていたら自分の書いた数字さえも3なのか5なのかもわからなくなり.....

そして、やっと、ハンガリーで買ったSUDOKUの本を見て(読んだのではない)、プラス式ではなく、マイナス方式でやる方がスマートだと気づきました。
プラス方式は、セルに入るすべての候補数字を列挙すること、
マイナス方式はそのセルに入らない部分を探して、残るセルに入る数字を挙げること。

ここで、SUDOKU(ナンバープレイス)をご存じない方のために、SUDOKUのルールを説明すると、

SUDOKU1
1〜9の数字を縦・横・ブロックに一つずつ入れるが、縦・横・ブロック単位で同じ数字は重複してはならない、
というものです。
簡単なルールですね。でも、奥が深い。

今は、初めはマイナス方式、手詰まりを起こしたらプラス方式、という折衷タイプにしています。
そして、その中で、3国同盟やX-wingを使って、はしょれるものははしょろうという、良いとこ取り。

解いていて、あまりにプラス方式が多い問題だと、Excel VBAを使いそのセルに重複しないで入れることができる数字を自動で出し、Excel上で問題を解いたりもします。

こんな問題、本当に解けるのかと思った問題は、別のExcel VBAを使って解答があるのかを検証したりもします。
しかし、コンピューターって本当にすごいですね。
機械的なことに強い、機械だから当たり前だけど。
プラス方式のVeryHardの問題を、ものの5秒ぐらいで解いてしまうのですから。
だからといって、コンピューターで解いたんじゃ、ちっともおもしろくない。

次回は、具体的にどうやっているかを。

関連記事:
SUDOKU
SUDOKU その2

2007年07月23日

数独その2

数独<br />
『数字は独身者に限る』ですって。
この言葉って、言い得て妙。

こんなパズル解いてたんじゃ、時間がいくらあっても足りない。
勉強しているときは、集中力があった方がいいんですが、この集中力というのが曲者なんです。
慣性の法則(こんなときにこの言葉が適当かどうかは別として)が働いて、途中で切ることができない、続ける方が楽だし、もうちょっとで解けそうと思うとやめられない。

先週の薬膳の授業で作った烏骨鶏の煮物は、漢方薬がうまくスパイス的役目を果たして、なかなかナイスなものだったので再現してお見せしたいのですが、時間が割けないのが現状。
やっと、自分が食べる分のパンだけ焼いたという次第。

写真は、ペーチの本屋で買ったSUDOKUの本です。
この表紙に書いてある Szamuraj というのは、通常9×9で構成されるSUDOKUを5個つなげて、手裏剣のような形にしたもの。
こんなエキスパートまで解こうとは思いませんが、上級クラスを難なく解けるようにはなりたーい。

SUDOKUは、イギリスのタイムズ紙に掲載されてからブームになり、今は米国で流行ってるとか。
数字のパズルってところがミソですね。
言語に関係なく、楽しめますもんね。